BAR SUPERVISOR

Descripción de la oferta

Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local. Este alojamiento en Gran Canaria es un “Destination Inclusive® Luxury Resort”, un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel.

Paradisus Gran Canaria está en busca de Segundo maitre  y Jefe de sector apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina.

SEGUNDO MAITRE
Misión del Puesto:
El Segundo Maître de Bares será responsable de asistir al Maître en la gestión de la operación diaria de los bares del hotel, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad y servicio, al tiempo que contribuye al desarrollo del equipo y a la satisfacción de los huéspedes.

¿Qué tendrás que hacer?
* Supervisar y coordinar la operativa diaria de los bares, garantizando un servicio fluido y de calidad.
* Apoyar al Maître en la planificación y gestión de horarios, asignación de tareas y supervisión del equipo.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por la marca en todas las interacciones con los huéspedes.
* Proporcionar formación y orientación al equipo de bares, fomentando su desarrollo profesional y motivación.
* Gestionar inventarios y pedidos de suministros, controlando el stock de productos y utensilios de bar.
* Resolver incidencias relacionadas con el servicio al cliente, actuando con profesionalismo y rapidez.
* Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y sostenibilidad en todas las áreas de los bares.
* Colaborar en la elaboración de la oferta de bebidas y cócteles, asegurando variedad, innovación y calidad.


¿Qué buscamos?
* Estudios en Hostelería, Turismo, Restauración o áreas afines.
* Al menos 3 años de experiencia en roles similares en hoteles de alta categoría o restaurantes de lujo.
* Dominio en la gestión operativa de bares, conocimiento de mixología y elaboración de cócteles, y manejo de sistemas TPV.
* Nivel avanzado de inglés (imprescindible); otros idiomas serán valorados positivamente.
* Liderazgo, orientación al cliente, capacidad de resolución de problemas y habilidades para motivar equipos.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
* Persona dinámica, organizada y comprometida con la excelencia en el servicio.



JEFE DE SECTOR
Misión del Puesto:
El Jefe de Sector de Bares será responsable de coordinar y supervisar las operaciones en los bares, asegurando que el servicio cumpla con los estándares de lujo del hotel. Garantizará una experiencia única para los huéspedes, optimizando la operativa y liderando al equipo hacia el éxito.

¿Qué tendrás que hacer?
* Supervisar y coordinar las actividades del personal de los bares, asegurando un servicio fluido y de alta calidad.
* Garantizar que los estándares de atención al cliente, presentación de productos y limpieza se mantengan en todos los puntos de venta.
* Participar en la implementación de la carta de bebidas, asegurando innovación y rentabilidad en la oferta.
* Realizar controles de inventario y stock, gestionando pedidos y asegurando el adecuado aprovisionamiento.
* Capacitar al equipo en técnicas de servicio, atención al cliente y conocimiento de productos, promoviendo su desarrollo profesional.
* Manejar incidencias y resolver problemas operativos con rapidez y eficiencia, priorizando la satisfacción del huésped.
* Colaborar en la organización de eventos y actividades especiales en los bares.
* Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y sostenibilidad.


¿Qué buscamos?
* Estudios en Hostelería, Restauración o áreas relacionadas.
* Experiencia mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de lujo o establecimientos de alta categoría.
* Conocimientos avanzados de mixología, tendencias en coctelería y gestión operativa de bares.
* Nivel avanzado de inglés; se valorará positivamente un tercer idioma.
* Liderazgo, orientación al cliente, capacidad para resolver problemas y habilidades organizativas.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
* Persona dinámica, proactiva y comprometida con la excelencia.


¡Únete a Paradisus Gran Canaria y deja tu huella en el mundo del lujo!

Perfil buscado

}

Acerca de Meliá Hotels International

En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.