Host / Hostess

Descripción de la oferta

Company Description

Mondrian Mexico City Condesa

En Mondrian Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural, cuentan con un alegre mural de Ara Starck y presentan una decoración moderna y relajante. El Mondrian Condesa también tiene cuatro restaurantes y bares adorados por la comunidad local.

Desde el encanto del bar de vinos-floristería The Flower Shop y la creatividad de la mixología de La Terraza y el magnetismo del Skybar, todos los establecimientos le permitirán descubrir la magia de este destino.

Job Description

PROPOSITO

Bajo la orientación general del Restaurant Manager and Director of Operations o cualquier otro autorizado por la gerencia, ayudar a garantizar un servicio amigable, eficiente y efectivo de alimentos y bebidas a todos los huéspedes de manera oportuna, de acuerdo con los estándares y requisitos individuales de los huéspedes, respetando en todo momento la visión de Mondrian Mexico City.

DEBERES Y FUNCIONES

·  Mantener una relación amigable y diplomática con todos los posibles clientes que deseen ingresar al restaurante o bar en todo momento.
·  Brindar un servicio amable, cortés y profesional en todo momento.
·  Asegurarse de que toda la información de las reservas estén correctamente documentados, incluida la hora, fecha, número de comensales, nombre/número de habitación y número de contacto.
·  Preparar asignaciones de mesas a partir del libro de reservas antes del respectivo período de comidas.
·  Asegurar una buena comunicación con la gerencia.
·  Mantener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
·  Preparar y revisar las mesas antes del servicio.
·  Asistir en limpiar y preparar nuevamente las mesas.
·  Asegurar que se cumplan todas las prácticas y procedimientos de la empresa al entregar alimentos desde la cocina hasta el huésped.
·  Garantizar la limpieza general y el orden de las mesas del restaurante, sillas, pisos y estación de servicio en todo momento.
·  Asegurarse de que todas las tareas de limpieza se completen en los tiempos asignados según los estándares de la empresa.
·  Completar todos los procedimientos de apertura y cierre.
·  Ser asertivo y atento en TODO momento.
·  Tener un conocimiento exhaustivo de todos los productos y procedimientos de servicio.
·  Comprende y hace cumplir las regulaciones federales, estatales y locales de saneamiento de alimentos.
·  Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno.
·  Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento como de otros departamentos.
·  Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario.
·  Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente.
·  Reconocemos que estamos en la industria de la hospitalidad y eso puede requerir que proporcionemos servicio lateral. En ocasiones, solicitaremos a cada miembro del equipo que realice diversas tareas relacionadas según sea necesario, en aras de brindar un servicio excepcional al cliente. Controlarás las horas nocturnas, días y/o horas extra del staff a tu cargo.

Qualifications

·  Experiencia previa en atención al cliente u hostelería, preferiblemente en un entorno de lujo.
·  Gran capacidad de comunicación, actitud positiva y capacidad para hablar y escribir en inglés con fluidez.
·  Flexibilidad para trabajar en fines de semana y festivos.

Additional Information

RESPONSABILIDADES ADICIONALES

·  Comunicarse de manera efectiva, tanto verbalmente como por escrito, para proporcionar instrucciones claras.
·  Hablar con los empleados utilizando un tono de voz positivo y claro, escuchar y comprender las solicitudes, responder con acciones apropiadas y proporcionar información precisa.
·  Mantener la calma y estar alerta, especialmente durante situaciones de emergencia y/o alta actividad, sirviendo como modelo a seguir para el equipo y otros empleados. Interactuar con el personal de otros departamentos y el personal del lugar según sea necesario.
·  Tomar decisiones y realizar acciones basadas en experiencias anteriores y buen juicio, a veces revisando procedimientos para adaptarse a situaciones inusuales.
·  Desarrollar e implementar medidas de ahorro de costos y mejora de beneficios dentro de su ámbito de responsabilidad.