PREMIER MAÎTRE D HÔTEL F/H

Description de l'offre

Sodexo Prestige Sports & Loisirs gère des lieux sportifs, loisirs et d'exception et organise de grands événements.

Pour l'un de nos établissements prestigieux, situé à Paris dans le 16ème arrondissement, nous recherchons un premier maître d'hôtel (H/F)

PARIS (75)
CDD Temps Complet
Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Vos principales missions seront les suivantes :

■ Etre garant(e) de la qualité du service déployé en salle et de la satisfaction du client,
■ Répartir, organiser, superviser, accompagner et faire appliquer les tâches de votre équipe pour le bon déroulement du service à table, la mise en place des espaces de restauration et l'entretien des locaux,
■ Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture du site,
■ Mettre en valeur les tables et buffets : hauteur, décoration, art de la table
■ Maitriser les menus élaborés par le Chef de Cuisine (connaissance des sauces et appellations pour renseigner le client),
■ Déterminer le vin à servir et à proposer en fonction du menu,
■ Veiller au strict respect des procédures HACCP de l'ensemble de son équipe,

Notre proposition :

CDD à temps complet.

Poste à pourvoir à partir du 1er avril pour une période de 5 mois.

Votre apport :

■ Issu(e) du milieu de la restauration, vous avez une expérience réussie au minimum de 2/3 ans dans la restauration commerciale et sur un poste similaire,
■ Vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle, vous avez le sens du contact, et vous avez une bonne présentation
■ Vous avez un sens aigu de de l'organisation et du service
■ Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation, de disponibilité et de rigueur,
■ Vous avez un esprit d'équipe, le sens du détail et de la qualité.