Assistant Food & Beverage - Paradisus Fuerteventura

Descripción de la oferta

Misión del puesto:  Serás responsable de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento, reportando al Director de Alimentos y Bebidas.

¿Cuáles serán tus principales funciones? 

* Gestionar y controlar la cuenta de resultados de los diferentes puntos de venta, así como la implantación los planes de acción necesarios para corregir desviaciones respecto a los presupuestos de cada punto de venta.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y objetivos marcados por la compañía.
* Asegurar el cumplimiento del programa de calidad APPCC, así como los estándares y procedimientos operativos.
* Velar por el control de los pedidos de compras y del stock de cada punto de venta.
* Dimensionar la plantilla óptima de los Restaurantes y Bares según el Staffing Guide autorizado.
* Asegurar la elaboración de los turnos de trabajo de cada equipo.
* Mantener la armonía y el buen clima laboral.
* Velar por la retención del talento y el desarrollo profesional de los diferentes equipos de trabajo.
* Gestión y creación de estrategias de upsselling de los diferentes puntos de venta para la consecución de objetivos marcados.


¿Qué buscamos? 
* Se requiere experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
* Diplomatura en Turismo o similar. Se valorará positivamente estudios de posgrado o master en Dirección de A&B.
* Dominio del Inglés y el Castellano, se valorará un tercer idioma.
* Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía.
* Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.
* Pasión y dedicación por el trabajo bien hecho y logros.

Perfil buscado

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Acerca de Meliá Hotels International

En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.