Ayudante de Cocina
Palma De Mallorca, SPAIN Hostelería - restauración
Descripción de la oferta
Job Number 24071924
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management
MISION DEL PUESTO:
Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.
Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.
FUNCIONES ESENCIALES
o Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
o Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
o Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
o Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
o Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
o Fechar los Géneros y hacer rotación lógica. o Velar por el estado higiénico del área.
FUNCIONES DE APOYO ·
Mantener una fluida comunicación con el supervisor/a y/o Jefe/a Cocina
· Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel
· Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.
EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA