RESPONABLE BOULANGERIE VIENNOISERIE PATISSERIE - H/F

Description de l'offre

Description

Nous sommes à la recherche d'un chef de rayon compétent et passionné pour notre département de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. En tant que chef de rayon, vous serez responsable de superviser et de gérer toutes les opérations liées à ce département, en veillant à offrir des produits frais, de haute qualité et attrayants pour nos clients.

Responsabilités :

·  Gérer le rayon boulangerie, pâtisserie et viennoiserie dans son ensemble.
·  Sélectionner et commander les produits auprès des fournisseurs, en veillant à maintenir un approvisionnement adéquat et à jour.
·  Superviser l'ensemble du personnel.
·  Planifier et organiser la production quotidienne en fonction de la demande et des prévisions.
·  Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation attrayante des produits.
·  Contrôler les niveaux de stock, effectuer des inventaires réguliers et optimiser la gestion des produits.
·  Gérer les commandes spéciales et les demandes des clients.
·  Établir des objectifs de vente et mettre en place des stratégies pour les atteindre.
·  Former et encadrer le personnel, en veillant à maintenir un haut niveau de compétences.
·  Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté dans le département.

Profil
·  Expérience préalable en tant que chef de rayon boulangerie, pâtisserie ou viennoiserie.
·  Excellentes compétences en gestion et en leadership.
·  Capacité à gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
·  Orienté client, avec de bonnes compétences en service à la clientèle.
·  Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les pics d'activité.
·  Créativité et souci du détail pour assurer une présentation attrayante des produits.
·  Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Si vous êtes passionné par la boulangerie, la pâtisserie et la viennoiserie, et que vous avez de solides compétences en gestion, nous vous invitons à postuler pour le poste de chef de rayon.

Rémunération attractive (selon profil) sur 13 mois auquel s'ajoute des primes de participation/ d'intéressement et d'objectifs.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Millau emploie 170 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. 

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

Témoignage vidéo

Cédric, Boulanger