Chef de rayon Épicerie/Produits frais - H/F

Description de l'offre

Description

Le candidat sera principalement chargé de la mise en œuvre d'une politique qualité produits-services clients, des achats, du compte d'exploitation et de la stricte observation des réglementations d'étiquetage.

Fonction gestion:

Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...).

·  Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons.
·  Maîtriser l’informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d’achats, de marge et de rentabilité.
·  Fixer ses prix de vente.
·  Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur.
·  Piloter et animer les outils de service.
·  Gérer le compte d'exploitation de ses rayons, les frais de personnel, les marges, etc…
·  Préparer et participer aux inventaires périodiques.

Fonction commerciale:

·  Analyser les parts de marché, déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique.
·  Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d’implantation).
·  Déterminer le plan d’implantation de ses produits et de ses opérations commerciales.
·  Contrôleur ses rayons quant à la qualité et à la qualité des produits.
·  Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe.
·  Informer, conseiller et fidéliser la clientèle.
·  Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation, etc…).

Fonction de management:

·  Intégrer les nouveaux collaborateurs.
·  Animer et motiver l’équipe en fonction des objectifs fixés par la direction.
·  Mettre en application les améliorations nécessaires dans ses rayons.
·  Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs.

Fonction qualité:

·  Effectuer les retraits/rappels qualité.
·  Effectuer des contrôles sur le respect des normes internes de retrait.
·  Intégrer la cellule de crise si besoin.
·  Participer aux exercices de crise.
·  Informer les équipes des retraits/rappels/crise.

Profil

Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 3 ans à un poste similaire dans la grande distribution. 

Mieux nous connaitre

Hypermarché 6000 m , au sein d'un centre commercial de proximité et proche du golf de Gonesse (95500), 200 personnes, enseigne nationale E.LECLERC 

Témoignage vidéo

Charlotte, Chef de rayon textile