Director de Restaurantes, Bares y Eventos

Descripción de la oferta

The Standard busca un líder dinámico para convertirse en Director de Ingeniería en The Standard, Ciudad de México, cuya apertura está prevista para el verano de 2026 en el barrio Tabacalera. Con 206 habitaciones y 27 residencias de marca, esta nueva inauguración marca nuestro primer hotel en América Latina—con piscina en la azotea, múltiples conceptos de bar y restaurante, spa de clase mundial, espacios para reuniones y más.

En The Standard, creamos centros culturales, espacios sociales y experiencias inolvidables. Nuestros ambientes vibran con energía, inclusión y creatividad, y en el corazón de todo están nuestros increíbles equipos. Al formar equipos, buscamos personalidad, pasión e individualidad. Nuestros hoteles son más que simples lugares para dormir: desafían el statu quo, ofrecen grandes ideas, un diseño audaz y una cultura inmersiva. Ya sea un lobby lleno de vida, una experiencia gastronómica inolvidable o una azotea que se convierte en el lugar favorito de la ciudad, creamos espacios tan dinámicos como las personas que los visitan.

El Director de A&B será responsable de la continua y eficiente manejo de las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel, al mismo tiempo de brindar experiencias y estándares de marca The Standard. Cumpliendo y excediendo expectativas individuales de nuestros huéspedes y creando un ambiente que brinda experiencias excepcionales de nuestros colaboradores. Funcionará como Gerente del Negocio para todos los Centros de Consumo de Alimentos y Bebidas, así como Banquetes. Se asegurará de que todos los departamentos operen exitosamente; de acuerdo a los estándares del hotel y que sean individualmente rentables y exitosos. A cargo de selección de talento, capacitación, desarrollo de colaboradores y programación de horarios.

Perfil buscado

Qualifications :

·  Título universitario en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o áreas afines.
·  Cursos o certificaciones en gestión de restaurantes, seguridad alimentaria y servicio al cliente.
·  Experiencia previa de al menos 3 a 5 años en puestos de gerencia/ dirección dentro del sector restaurantero y/o hotelero
·  Conocimiento en gestión de personal, control de costos, inventarios y operaciones diarias.
·  Experiencia en pre aperturas de hoteles o restaurantes es altamente valorada.
·  Manejo de sistemas de gestión de restaurantes (reservas, ventas, inventarios, catering).
·  Dominio de herramientas de análisis financiero y control presupuestal.
·  Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
·  Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
·  Orientación al cliente y enfoque en la calidad del servicio.
·  Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones estratégicas.
·  Bilingüe español- inglés