Chef de Partie

Descripción de la oferta

El Chef de Partie es el responsable de la supervisión de la preparación de los alimentos, desde la producción hasta el emplatado cuidando presentación y sazón, cumpliendo con los tiempos de servicio.

Responsable de la supervisión del personal, cocineros C, B y A, cuidando siempre estándares de presentación e higiene establecidos por la empresa, EPP completo y buen comportamiento durante la jornada laboral.

Supervisar buenas practicas para manejo de equipo de cocina y la correcta limpieza de estos.

Perfil buscado

Qualifications :

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Título de formación culinaria.

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Certificado en Higiene y Seguridad de los alimentos.

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Experiencia de 3 años dentro de posiciones de liderazgo dentro de cocina

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Capacidad para realizar tareas asignadas, con rapidez en el área, precisión, cooperación fomentando el espíritu de trabajo en equipo y trabajar con un mínimo de supervisión.

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Capacidad para resolver problemas prácticos y soluciones en la empresa respetando sus estándares.