CITRONS&HUITRES - Superviseur restaurant CITRONS & HUITRES

Description de l'offre

Chez les hôtels Orso, marque dynamique au fort développement (7 hôtels sur Paris à ce jour), nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.

"Faire vivre des expériences uniques est notre cœur de métier, recevoir et emmener nos clients dans notre monde fait partie de notre quotidien !"
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine et familiale à l’image même de nos fondateurs, Louis et Anouk Solanet.
La mission d'ORSO: AIMER FAIRE PLAISIR

Pour Orso, aimer faire plaisir c’est accueillir avec bienveillance, avec une attention personnalisée et avec disponibilité. C’est être chaleureux comme si on accueillait des invités dans notre propre maison.
Aimer faire plaisir à ses collègues aussi. Écouter, aider, comprendre: agir avec empathie. Le partage et l’entre-aide sont des piliers forts que nous avons à coeur de développer.
Enfin, aimer faire plaisir c’est aussi se soucier de son environnement, le soigner pour les autres. Il en va de la charte RSE mais aussi des petits détails dans les hôtels ou dans les bureaux.

L’Hôtel Rochechouart, membre de la collection, cherche à agrandir son équipe. Cet édifice Art Déco de 105 chambres, typiquement parisien aux allures rétro des années folles, situé aux pieds de la butte Montmartre est doté d’un rooftop avec une vue 360° sur tout Paris, d’un restaurant de 100 places proposant une cuisine française bourgeoise et généreuse, d’un bar de nuit "Le Mikado" et d'un comptoir à fruits de mer "CITRONS & HUITRES".
Grace à son ouverture en 1929, nous sommes dépositaire d'un savoir historique, du sens du détail et d'un grand professionnalisme. Ancré au 21ème siècle, nous sommes labellisé CLEF VERTE, inscrit au FOODING et sommes l'hôtel pilote de la marque.

https://www.orsohotels.com/hotel-rochechouart

Quels sont les plus de l'hôtel ?
Une intégration au sein d’une équipe jeune, énergique et professionnelle
Contribuer à l’expansion d’une marque en plein développement : Orso
Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la satisfaction client est notre priorité
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives au sein de l'établissement et la marque Orso
Une expérience client multiple et variée avec nos différents point de vente

Autres avantages :
2 jours de repos consécutifs par semaine
Pas d’horaire en coupure
Remboursement des frais de transport à 50% (pass navigo ou vélo )
Mutuelle Helium
REMVAR : Prime annuelle sur objectif 1700€
Frigo connecté Foodles
Tarif préférentiel dans tous les hôtels SOHOMA
Réduction de 10% sur l'addition au restaurant ou CITRONS & HUITRES
Tarif ostéopathe 15€ à l’EOP
Prime de cooptation de 500€ à 1000€
Café et boisson chaude gratuite en illimité toute la journée en salle du personnel
Séjour offert dans l'établissement
Massage au Rochechouart tous les 2 mois
HelloCSE
Tarif sur l’achat de matelas et de lits
Club Orso
-20% à Wellness Galerie Lafayette

En résumé, nous sommes:
Gourmand et généreux : 🥘🔪🍋🍴🫐🍷🥕☕🍄🥧🥐🦪🥩🦀🍳🧈🥗
Rêveur mais les pieds sur terre: 🌍🌊☀️🧳⛵🏝️🗺️🛎️🌈🎡🏠📸
Rigoureux mais très drôle: 🔍📝📊⚖️🪅🎊🎻🎶🧞‍♂️💃

Et vous ?

Avantages :
* Mutuelle
* 50% Transports
* Jours de repos consécutifs
* Pas de coupure
* Prime sur objectif
* Frigo Foodles
* Club Orso
* Tarif préferentiel chez SOHOMA
* Prime de cooptation de 500€ à 1 000€
* HelloCSE
* Café et boissons chaudes gratuite en illimité



Ouvert fin 2022, CITRONS & HUITRES est le voisin le plus proche de l’hôtel Rochechouart. Citrons & Huîtres est le comptoir Orso dessiné par l' architecte Marion Mailaender. On déguste des plateaux de fruits de mer et petites tapas iodées accoudés au pass du Chef ou sur la terrasse. La spécialité : mayo et sauces twistées, avec des crudos dont la recette changent régulièrement, tout ça arrosé de bonnes bouteilles fraîches et pétillantes dans l’air du temps. Le lieu vient d'être classé au FOODING.
Le lieu est ouvert du mardi au samedi de 18h00 à minuit pour les apéritifs mais aussi les diners.

Nous recherchons le superviseur qui prendra par la main de point de vente pour le faire grandir !
Si vous acceptez la mission, vous organiserez en autonomie ce point de vente: relation client, vente, gestion, service...
Vous ne serez pas seul car le directeur de la restauration de l'hôtel Rochechouart et l'ensemble de l'équipe support (RH, finance, achats...) vous accompagnerons.
N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur les missions :)

Profil recherché

Excellent commercial
Bon relationnel
Goût et connaissance de la cuisine
Autonomie
Proactivité
La maîtrise de l’anglais est souhaitable, la pratique d’une seconde langue étrangère est un plus

À propos de Hôtel Rochechouart

Chez les hôtels Orso, marque dynamique au fort développement (7 hôtels sur Paris à ce jour), nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.
"Faire vivre des expériences uniques est notre cœur de métier, recevoir et emmener nos clients dans notre monde fait partie de notre quotidien !"
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine et familiale à l’image même de nos fondateurs, Louis et Anouk Solanet.
La mission d'ORSO: AIMER FAIRE PLAISIR

Pour Orso, aimer faire plaisir c’est accueillir avec bienveillance, avec une attention personnalisée et avec disponibilité. C’est être chaleureux comme si on accueillait des invités dans notre propre maison.
Aimer faire plaisir à ses collègues aussi. Écouter, aider, comprendre: agir avec empathie. Le partage et l’entre-aide sont des piliers forts que nous avons à coeur de développer.
Enfin, aimer faire plaisir c’est aussi se soucier de son environnement, le soigner pour les autres. Il en va de la charte RSE mais aussi des petits détails dans les hôtels ou dans les bureaux.

L’Hôtel Rochechouart, membre de la collection, cherche à agrandir son équipe. Cet édifice Art Déco de 105 chambres, typiquement parisien aux allures rétro des années folles, situé aux pieds de la butte Montmartre est doté d'un éventail de point de restauration:
* MAGGIE: restaurant et rooftop
* Un rooftop avec une vue 360° sur tout Paris ouvert d'avril à octobre
* Un restaurant festif de 100 places proposant une cuisine franco-newyorkaise
* CITRONS & HUITRES: comptoir à fruits de mer et crudos inscrit au FOODING
* Le MIKADO Dancing: bar de nuit

Grace à son ouverture en 1929, nous sommes dépositaire d'un savoir historique, du sens du détail et d'un grand professionnalisme. Ancré au 21ème siècle, nous sommes labellisé CLEF VERTE, inscrit au FOODING et sommes l'hôtel pilote de la marque.


https://www.orsohotels.com/hotel-rochechouart

Quels sont les plus de l'hôtel ?
Une intégration au sein d’une équipe jeune, énergique et professionnelle
Contribuer à l’expansion d’une marque en plein développement : Orso
Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la satisfaction client est notre priorité
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives au sein de l'établissement et la marque Orso
Une expérience client multiple et variée avec nos différents point de vente

Autres avantages :
2 jours de repos consécutifs par semaine
Pas d’horaire en coupure
Remboursement des frais de transport à 50% (pass navigo ou vélo )
Mutuelle Helium
REMVAR : Prime annuelle sur objectif
Frigo connecté Foodles
Tarif préférentiel dans tous les hôtels SOHOMA
Réduction de 10% sur l'addition dans nos points de vente restauration
Tarif ostéopathe 15€ à l’EOP
Prime de cooptation de 500€ à 1000€
Café et boisson chaude gratuite en illimité toute la journée en salle du personnel
Séjour offert les hôtels ORSO
Massage au Rochechouart tous les 2 mois
HelloCSE
Tarif sur l’achat de matelas et de lits
Club Orso
-20% à Wellness Galerie Lafayette

En résumé, nous sommes:
Gourmand et généreux : 🥘🔪🍋🍴🫐🍷🥕☕🍄🥧🥐🦪🥩🦀🍳🧈🥗
Rêveur mais les pieds sur terre: 🌍🌊☀️🧳⛵🏝️🗺️🛎️🌈🎡🏠📸
Rigoureux mais très drôle: 🔍📝📊⚖️🪅🎊🎻🎶🧞‍♂️💃

Et vous ?