EXECUTIVE CHEF
CDI Calle de Fomento, Madrid
Descripción de la oferta
Urban Hive Madrid abrirá sus puertas a principios de 2026 en pleno centro de la ciudad.
Será el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y una espectacular azotea con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid.
En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, segundo restaurante de la marca tras el éxito de GINA Burdeos (https://gina-bordeaux.fr): un restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y el punto de encuentro natural.
Su horno de piedra central será el alma del espacio, un escenario de showcooking y conexión, donde huéspedes y locales se reunirán para ver, oler, saborear y disfrutar. Un símbolo de frescura, creatividad y diversión que marcará el ritmo de desayunos, comidas y cenas, y acompañará los momentos sociales más memorables del hotel.
Perfil
Buscamos a un/a Executive Chef italiano/a con pasión, visión y personalidad genuina. Una persona creativa y cercana, capaz de inspirar a su equipo y de adaptar la propuesta de GINA a Madrid sin perder su esencia italiana.
Requisitos
- Experiencia y pasión por la cocina italiana contemporánea, fresca y creativa.
- Liderazgo inspirador: cercano, motivador y capaz de construir y empoderar a un equipo desde cero.
- Visión innovadora: auténtico/a, creativo/a y con ganas de dejar tu propia huella respetando el ADN de GINA.
- Talento multilingüe: español e inglés fluidos, para conectar con tu equipo y un público internacional.
- Espíritu emprendedor: disponible para incorporarse en fase de preapertura y dar forma a una de las aperturas más emocionantes de Madrid.
Perfil buscado
Lo que ofrecemos:
- Ser protagonista de una apertura única en pleno centro de Madrid.
- La oportunidad de construir y liderar un concepto gastronómico desde cero.
- Libertad creativa para aportar tu sello personal dentro de la marca Gina.
- Un entorno vibrante donde gastronomía, música y diseño se dan la mano.
- Un proyecto respaldado por los valores de Urban Hive & Gina: frescura, creatividad, cercanía, diversión y calidad.
- Paquete salarial competitivo
- Contrato Indefinido
- Tarifa friends&family en la red de hoteles Hively.
Si estás listo/a para dar forma a una de las aperturas más emocionantes de Madrid, GINA Madrid te está esperando!
Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. Sólo hay un requisito: ¡ganas!
