Cocinero/a
CDI Cuesta de Santo Domingo, Madrid
Descripción de la oferta
Urban Hive Madrid es abierto en pleno centro de la ciudad.
Es el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar con vistas únicas sobre Madrid.
En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, segundo restaurante de la marca tras el éxito de GINA Burdeos (https://gina-bordeaux.fr):un restaurante italiano contemporáneo, fresco y creativo, concebido como el centro de la vida social del hotel y el punto de encuentro natural.
Su horno de piedra central será el alma del espacio, un escenario de showcooking y conexión, donde huéspedes y locales se reunirán para ver, oler, saborear y disfrutar. Un símbolo de frescura, creatividad y diversión que marcará el ritmo de desayunos, comidas y cenas, y acompañará los momentos sociales más memorables del hotel.
Tu misión:
Buscamos un/a Cocinero/a trabajando de forma coordinada con el equipo de cocina y bajo la supervisión del Sous Chef.
La posición está pensada para un perfil organizado, constante y operativo, que valore la regularidad de horarios y el trabajo estructurado.
Responsabilidades:
- Elaboración de preparaciones culinarias siguiendo recetas y fichas técnicas
- Apoyo en la mise en place diaria y durante el servicio
- Trabajo en las diferentes partidas, incluyendo apoyo a la zona de horno y pastas, según necesidades operativas
- Mantenimiento del orden, limpieza y correcta organización del puesto
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Colaboración activa con el resto del equipo de cocina
Ofrecemos:
- Incorporación a un proyecto nuevo
- Entorno de trabajo lifestyle, dinámico y estructurado
- Contrato indefinido
- Salario segun convenio
- Beneficios y tarifas preferentes dentro del grupo Hively Hospitality
- Posibilidades reales de crecimiento interno dentro de la brigada
Perfil buscado
Tu perfil:
- Experiencia mínima demostrable de 2 años como Cocinero/a
- Experiencia previa en servicios de la carta y buffet
- Capacidad para trabajar con volúmenes altos y ritmos constantes
- Perfil responsable, puntual y ordenado
- Actitud positiva y buen trabajo en equipo
- Español imprescindible, inglés valorable
- Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse. Sólo hay un requisito: ¡ganas!
