Barista

Descripción de la oferta

A Barista engages our guests during their visit, receives/serves orders and ensures brand service standards are met to the highest quality.

What will I be doing?

· 
· 
  Conocer y mantener los procesos de operación para la preparación de bebidas con Café, tanto en proceso de expreso y los demás métodos de extracción, así como mantener la comunicación de manera amplia y permanente con su par barista en turno, Director de alimentos y bebidas, gerente de restaurante DM´s/IRD.

·       Conocer ampliamente los procedimientos operativos de apertura/ cierre de turnos que implican, listas de revisión, programas de limpieza, pendientes de mantenimiento, cierres financieros y manejo de fondo de caja. Manejo de sistemas de órdenes de compra para suministros.

·       Mantener constante entrenamiento en los temas de mayor importancia dentro del centro de consumo y asegurarse de siempre estar en el mejor nivel de conocimiento posible, siendo entrenamiento proporcionado por la empresa, así como el constante entrenamiento por cuenta propia del colaborador.

·       Aceptar con positivismo todos los retos que se presentan a diario, manteniendo una comunicación abierta con los todos los departamentos del hotel.

·       Asegurarse de distribuir la información relevante de operación de manera puntual y precisa dentro del departamento.

·       Dar seguimiento oportuno y eficiente a las indicaciones del Director de Alimentos y Bebidas, así como al Gerente de Restaurante e IRD. y mantener las estrategias que la dirección establecen.

·       Fomentar con todos los colaboradores de AYB el respeto y la filosofía de Hilton en todos los niveles.

·       Mantener completo conocimiento y asegurar que se lleven a cabo a un nivel superior las políticas de la empresa, procesos de servicio y estándares.

o   Políticas internas de WALCP

o   Manejo de Higiénico Sanitario (Distintivo H).

o   ISO-50001

o   Estándares de Forbes.

o   Estándares de AAA.

·       Conocer al cien por ciento los menús de alimentos y bebidas del centro de consumo.

·       Asegurarse de que el staff de línea de apoyo conozca y ejecuten los estándares y conceptos de los centros de consumo.

·       La realización de inventarios de alimentos, bebidas, suministros, loza, mantelería, plaque, cristalería y equipo de operación de manera mensual.

What are we looking for?

A Barista serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

·  Previous experience within a cocktail bar environment
·  The ability to create classic cocktails
·  Flexibility in hours as you will be working rostered shifts, especially on weekends
·  Exceptional personal presentation and communication skills
·  Flexibility to respond quickly and positively to a range of work situations
·  Passion for delivering exceptional levels of guest service

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands .  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!