Chef de partie tournant H/F
CDI Salins-les-Bains (Jura) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Chef de partie tournant H/F
Le restaurant propose une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus (amuse bouche/entrée/plat/dessert). (changement tous les 2 mois).
Vous intégrez une brigade composée du Chef de cuisine, d'un second et de deux commis.
L'activité quotidienne est de 70 cvts par service et lors des soirées événementielles ,le nombre de couverts s’élèvent à 220 maximum.
Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.
Vous avez maîtrisez les normes d’hygiène et le stockage des produits alimentaires.
Profil recherché
CDI à pourvoir dès maintenant (ou possibilité de CDD)
Le salaire est de 2300€/2500€ net selon vos compétences.
Horaires coupés, 2j de repos par semaine.
Poste logé pendant la période d'essai en CDI (ou CDD logé pendant la saison).
À propos de DB Recrutement
Restaurant gastronomique, proposant une cuisine à base de produits frais et aux saveurs régionales recherche son