Jefe/a de Cocina para Eventos

Descripción de la oferta

  Tipo de contrato
Temporal
·  Puesto
HOSTELERÍA, TURISMO
·  Referencia
28910/367
·  Localidad
Madrid
·  Sector
Hostelería y Turismo
·  Experiencia
Menos de 1 año
·  Formación requerida
ESO, BUP, COU, Bachillerato
·  Num. Vacantes
10
·  Jornada
Tiempo parcial

¿Quieres trabajar como Jefe/a de Cocina en Eventos con nuestros diferentes clientes? ¡En Adecco te estamos buscando! Te encargarás de dirigir, planificar, organizar y supervisar el trabajo propio de la cocina, el equipo humano, las herramientas de trabajo e instalaciones, de acuerdo con las directrices de la Dirección del Cliente y los estándares de calidad establecidos por la Empresa.
Funciones:
Gestión del personal y organización del trabajo de la cocina en función de la plantilla disponible.
Gestión del sistema de calidad, vigilando y controlando todo el sistema de calidad implantado, seguimiento de la normativa APPCC y cumplimiento de la misma.
Instrucción del personal de cocina.
Control y buena administración de las materias primas y platos elaborados.
Preparación de carne y pescado y posterior elaboración.
Elaboración de platos con mayor dificultad y supervisión de la condimentación de todos los platos.

Requisitos
Experiencia demostrable en puestos de responsable de cocina y
- Conocimientos de cocina regional, nacional e internacional
- Conocimientos en normas higiénico-sanitarios/as
- Correcto uso del material de cocina y sistemática APPCC

Responsabilidades
Salario a convenir.
Posibilidad de formar parte de nuestra bolsa de empleo para todos nuestros clientes.