Souschef Ejecutivo

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS

Descripción del empleo

·  Supervisión del personal de la cocina:  responsable de la formación, supervisión  Garantiza que se mantenga un alto nivel de profesionalidad y competencia en la cocina.
·  Manejo de quejas de los clientes:  Cuando los clientes tienen problemas con la comida, es responsabilidad del Sous chef manejar estas situaciones y resolver cualquier problema que pueda surgir.
·  Creación de menús y platos:  tiene un papel importante en la creación y prueba de nuevos platos.
·  Supervisión de la higiene y seguridad de los alimentos:  Es vital que la cocina cumpla con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.

Requisitos

 Administración de personal

Conocimientos en cumplimiento de estándares y diferentes certificaciones como Cristal, Sitintivo H, Green K, etc. 

Cumplimiento de estándares

Liderazgo y comunicacion sobre todo con las demás áreas del Hotel

 

Información adicional

la experiencia es un diferencial
Experiencia previa con Opera o un sistema relacionado
Fluidez en inglés, los idiomas adicionales son una ventaja,Su equipo y ambiente de trabajo:
En 1-2 oraciones, comente el ambiente del equipo, del hotel o de la oficina de una manera que refleje la cultura
Nota: esta descripción podrá sufrir alteraciones incluyendo situaciones locales, de legislación y documentaciones oficiales de trabajo
Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.