Maestro Cocinero 2

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

¿Por qué trabajar en Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te recibimos tal como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se adapten a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé sentido a tu vida, para que durante tu trayectoria con nosotros puedas seguir explorando las infinitas posibilidades de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor; visita https://careers.accor.com/ Haz lo que amas, cuida del mundo, ¡atrévete a desafiar el statu quo! #BELIMITLESS

Descripción del empleo

Preparar y montar los alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, controles del área.

Preparar los platos del menú del día, carta de restaurante, órdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando de alimentos. Tanto para clientes externos como restaurante de personal con el objetivo de entregar experiencias inolvidables.

Preparar productos y actividades de pastelería con foco en la elaboración, cocción y montaje de: dulces, pasteles, tortas u postres entre otros.

Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posteriór desmontaje.
Preparar los coffee break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario.

Garantizar los estándares de seguridad alimentaria basados en las auditorías realizadas por la empresa definida.

Asegurar el cumplimiento de las orientaciones del gestor referente a objetivos ambientales y de sustentabilidad, para alcanzar Cero desperdicios alimentarios, consumo mínimo necesario en servicios (agua, energía y limpieza) y recolección de productos para reciclaje (compostaje y/u otro de acuerdo a lo instaurado en el hotel)

Requisitos

Experiencia en Gastronomia Italiana

Experiencia en Pasteleria

Cedula Vigente 

Educación Secundaria completa y/o estudio técnico en gastronomia/ Curso en manipulación de alimentos

 

Información adicional

- Beneficios de la compañia

- Beneficios de caja los andes

- Dia libre de cumpleaños

-Turnos rotativos