Jefe de Banquetes

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

¿Por qué trabajar para Accor?

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS

Descripción del empleo

Estamos buscando un Jefe de Banquetes profesional y enfocado al cliente para unirse a nuestro equipo en San Pedro Garza Garcia, Mexico. El candidato ideal supervisará todos los aspectos de las operaciones de banquetes, asegurando un servicio excepcional y experiencias memorables para nuestros huéspedes.

·  Planificar, coordinar y ejecutar una amplia gama de eventos, incluyendo bodas, funciones corporativas y reuniones sociales.
·  Desarrollar y gestionar los menús de banquetes en colaboración con el equipo culinario, incorporando la cocina mexicana local y las tendencias alimentarias actuales
·  Supervise la programación, la formación y el rendimiento del personal para mantener un alto nivel de servicio
·  Gestionar los presupuestos, controlar los costos y maximizar la rentabilidad del departamento de banquetes
·  Coordinarse con los equipos de ventas y catering para garantizar la perfecta ejecución de los eventos
·  Gestionar las comunicaciones con los clientes, atendiendo las consultas y resolviendo los problemas con prontitud
·  Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener los estándares de saneamiento adecuados
·  Llevar a cabo evaluaciones posteriores al evento e implementar mejoras basadas en los comentarios recibidos
·  Mantener el inventario de equipos, mantelería y suministros para banquetes

Requisitos

·  Licenciatura en Gestión de Hostelería o campo relacionado
·  De 3 a 5 años de experiencia en gestión de banquetes o funciones similares en el sector de la hostelería
·  Experiencia demostrada en la planificación, coordinación y ejecución de eventos
·  Sólidas dotes de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo diverso
·  Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para manejar situaciones de alta presión
·  Dominio de la planificación de menús, la presentación de alimentos y las técnicas de servicio de banquetes
·  Gran perspicacia financiera con experiencia en elaboración de presupuestos y control de costos
·  Excepcionales habilidades organizativas y de gestión del tiempo
·  Excelentes habilidades de comunicación tanto en inglés como en español
·  Dominio de MS Office y del software de gestión de eventos

Información adicional

Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.