Hostess o Host

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

En Sofitel, el estilo de vida francés es no solo un estado de ánimo: “Frenchness”
is about savoir-être — una cierto know-how que viene naturalmente como un estilo de vida elegante y sofisticado. Vivir la Vida a la francesa significa abrazar la vida espontáneamente y apasionadamente, siempre encontrando alegría en todo, ya sea a través de auténticas experiencias culinarias animadas, programas de wellness, espacios bellamente diseñados o una sabia mezcla de arte y cultura. Es este estilo de vida personalizado y experiencia de viaje de inspiración cultural que Sofitel se compromete a ofrecer nuestros invitados".

Descripción del empleo

Esta posición se ocupa de mantener el más alto nivel de servicio atento a todos los clientes/ huéspedes y de proyectar constantemente calidez y amistad. Mantener las reservas de los centros de consumo con el sistema de reservaciones y actualizar las preferencias y el historial de los usuarios

Funciones:

·  Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
·  Atender consultas telefónicas o reservas.
·  Asistir a walk-ins.
·  Comunicar las necesidades de reservas y solicitudes especiales a los Gerentes.
·  Coordinación de reservas con el departamento de reservas de restaurantes y delegar actividades a otras hostess.
·  Coordinar pagos de las reservas en caso que sea necesario.
·  Manejo de más de una tarea a la vez.
·  Manejo de tarjetas de asientos para permitir el reconocimiento de clientes/huéspedes.
·  Mantener el historial de clientes/huéspedes.
·  Asistir a los clientes/huéspedes a sus mesas.
·  Sentar a los clientes / huéspedes.
·  Coordinar y ayudar en el servicio de acuerdo con los estándares de servicio.
·  Comprender las tareas de los Meseros en el establecimiento
·  Comprender los informes de fin de turno en el establecimiento y el sistema de punto de venta (POS).
·  Asistir a los huéspedes sobre las opciones de comidas y bebidas del menú de forma informativa y amable.
·  Tener conocimiento de todas las opciones del menú, los acompañamientos, el contenido y los métodos de preparación.
·  Informar todas las quejas de los huéspedes a su superior de inmediato.
·  Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.
·  Aplicar las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (HACCP).
·  Mantiene la barra limpia y presentable en todo momento
·  Envía vajilla y cubiertos sucios a stewarding
·  Limpia el mostrador si está sucio.
·  Mantiene una presentación de alta calidad de flores y floreros en todo momento.
·  Envía equipos operativos para limpiar o pulir una vez por semana.
·  Aplica las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene de los alimentos del hotel (HACCP)
·  Brinda un servicio cortés y profesional en todo momento.
·  Ofrece asistencia con los platos.
·  Responsable de servir los pedidos de comida elegidos por el cliente / huésped en el buffet o en la estación en vivo.
·  La comida debe ser servida de inmediato al huésped una vez que esté lista, para que llegue a la mesa del cliente a la temperatura correcta.
·  Se asegura de que todos los platos se sirvan de acuerdo con el estándar de servicio.
·  Tiene un conocimiento completo sobre la comida, y deseablemente bebidas, servicio disponible, métodos de preparación.
·  Transmite las quejas de los clientes al gerente.
·  Se presenta a tiempo al servicio con uniforme limpio y completo en todo momento.
·  Asiste a sesiones informativas diarias y clases de capacitación.
·  Lleva a cabo otros deberes y responsabilidades razonables según lo asignado.
·  Conoce el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.

Requisitos

Características físicas:

·  Físicamente Apto (a)
·  Apariencia Limpia
·  Bien Articulado(a)

 

Idioma:

·  Fluidez oral y escrita en inglés.   
·  Comprensión básica del idioma local.

Habilidades:

·  Servicio / Conocimiento del producto y capacitación

Experiencia laboral:

·  Al menos 1 año de experiencia en una capacidad similar

Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial:

·  Motivado (a) y Dinámico (a)
·  Demuestra iniciativa
·  Comprometido (a) con los valores profesionales
·  Líder de equipo
·  Orientado (a) al cliente y al personal
·  Creativo / Mente Abierta

Otros:

·  Dispuesto (a) a trabajar largas horas
·  Contar con capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado
·  Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo
·  Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés
·  Ser altamente responsable y confiable

Información adicional

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ACERCA DE SOFITEL MEXICO REFORMA

En el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiencia de Sofitel Hotels & Resorts es cálida, acogedora e incomparable. Continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local. Disfrute de una mezcla magistral del arte.