Chef Operativo - New opening Ibis Styles

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

Ibis Styles Madrid Aiport Valdebebas  abrirá sus puertas en febrero de 2025, ofreciendo una experiencia de hospitalidad vibrante, contemporánea y única en el principal aeropuerto de Madrid.

Como parte del grupo Accor, líder global en hospitalidad, estamos emocionados de crear un entorno inclusivo y dinámico donde nuestros colaboradores puedan crecer y prosperar.

Buscamos un  Chef Operativo  que desempeñe un papel clave en la gestión de la operativa y del equipo de cocina y en la entrega de experiencias gastronómicas para nuestros huéspedes.

¿Por qué trabajar para Accor?

Accor es más que un líder global en hospitalidad; somos una empresa que se preocupa por su gente. Te damos la bienvenida tal y como eres, ofreciéndote un trabajo y una marca que se adaptan a tu personalidad y ambiciones.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, y para que tu trabajo tenga propósito. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu carrera está por escribirse, y juntos podemos moldear el futuro de la hospitalidad.

¿Qué ofrecemos?

·  Formar parte de un proyecto emocionante como es la apertura de un nuevo hotel en una ubicación privilegiada.
·  Unirte a la familia Accor, una marca lider a nivel internacional, presente en 110 países y con más de 5000 hoteles en el mundo.
·  Desarrollo profesional dentro de una de las marcas más populares del grupo.
·  Una cultura de trabajo inclusiva y de apoyo, donde valoramos la innovación, la pasión y el trabajo en equipo.

 

Descripción del empleo

Chef Operativo - ¡Sé el Corazón de la Cocina en Ibis!

¿Te apasiona la cocina y la operación eficiente? En Ibis buscamos un Chef Operativo que pueda:

·  Supervisar y coordinar las actividades diarias en la cocina.
·  Asegurar la calidad y presentación de cada plato.
·  Innovar y crear con pasión buscando el impacto especialmente en grupos y eventos.
·  Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
·  Gestionar inventarios y optimizar recursos para minimizar desperdicios.
·  Colaborar activamente con el equipo para garantizar un servicio impecable.

Si eres organizado, proactivo y disfrutas de un entorno dinámico, ¡ te queremos en nuestro equipo!

Requisitos

¿Qué tenemos que ver en tí?

·  Pasión por la gastronomía y los hoteles, con experiencia demostrada liderando equipos en un entorno de cocina muy colaborativo.
·  Sólidos conocimientos culinarios para ser parte activa en la cocina, ya sea ayudando en la preparación, supervisando la presentación o asegurando la calidad de la comida.
·  Orientado al detalle, al orden y con capacidad para mantener el control bajo presión, especialmente en momentos de servicio intenso.
·  Habilidades de comunicación y capacidad para mentorizar y desarrollar a tu equipo para que den lo mejor de sí mismos.
·  Compromiso con la higiene y seguridad (cumplimiento de HACCP) para garantizar que estos se sigan de manera constante.
·  Hablas español? Inglés siempre es bienvenido

Información adicional

El proceso de selección tendrá lugar los días 2 y 3 de Diciembre en Madrid