Chef de Partie - Rooftop

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach.
With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers.
It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people.
Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona.
Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character.
Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Descripción del empleo

Reportando al Executive Chef y al Sous Chef, será el responsable desempeñar sus funciones, en la posición que más convenga a la operativa de la cocina, teniendo la capacidad de asumir la responsabilidad de un punto de venta si fuera necesario.

·  Preparación, cocción y presentación de platos dentro de su puesto de trabajo y gestionar el equipo de trabajo si fuera necesario.
·  Hacerse responsable del punto de venta si el Sous Chef está ausente.
·  Acatar las indicaciones del Sous Chef en las tareas asignadas.
·  Apoyar y fomentar el trabajo en equipo con todos los componentes de su área.
·  Colaborar con todos los departamentos en especial con el de sala.
·  Preparación de los platos según recetas, siguiendo los estándares de calidad y presentación evitando desperdicios.
·  Ayudar al Executive Chef y al Sous Chef a desarrollar nuevos platos y menús.
·  Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones de todos los puntos de ventas.
·  Supervisar e interactuar con el departamento de fregaplatos con el fin de poder desarrollar correctamente el trabajo diario de la cocina.

Requisitos

·  Orientación al cliente interno y externo.
·  Persona responsable y dinámica.
·  Polivalente y con capacidad de adaptación.
·  Habilidades sociales y de liderazgo de grupos.
·  Capacidad de organización.
·  Trabajo en equipo.
·  Tolerancia a la presión.
·  Estudios de hostelería o similares.
·  Idiomas: español e inglés.
·  Se valorará conocimiento de otras lenguas extranjeras.
·  Experiencia mínima de 2 a 3 años en hoteles de similares características.
·  Jornada Completa
·  Turnos Rotativos
·  Contrato : Fijo - Discontinuo
·  Incorporación en el mes de Marzo

Información adicional

¿Qué ofrecemos?

·  Tarjeta de beneficios con tarifas de descuentos en Accor en todo el mundo.
·  Tarjeta PayFlow (retribución flexible).
·  Formación continua a través de nuestra plataforma Academy y otras más.
·  Oportunidad de desarrollar tu talento y crecer dentro de la propiedad y en todo el mundo.