Ayudante de Cocina

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

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Descripción del empleo

OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO
Realizar actividades de apoyo a la cocina, ayudando en la pre elaboración y preparación de alimentos, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas y el estilo de la marca, con el fin de satisfacer satisfactoriamente las necesidades de los clientes.

 

PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES
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Ayudar en la pre elaboración y preparación de alimentos, según lo solicitado en la orden de pedido, lavando, higienizando y cortando los alimentos, colocándolos en los recipientes adecuados para que estén listos para cocinar los platos del menú.
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Ayudar a garantizar la calidad de los alimentos del área, verificando las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento.
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Ayudar a preparar y reponer el buffet del restaurante, coffee break y las comidas de los colaboradores, para que estén siempre bien abastecidos. Asegurar su presentación.
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Ayudar a garantizar la higiene personal y alimentaria, así como lavar los equipos y utensilios de cocina, manteniéndolos organizados y limpios, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas.
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Seguir las directrices dadas por los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
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Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
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Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
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Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
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Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.

 

Requisitos

Educación Secundaria completa y/o estudio técnico en gastronomía/ Curso en manipulación de alimentos

Cedula vigente 

Conocimientos básicos de Cocina

Experiencia deseable de 1 año en el mismo cargo o area

Con conocimiento y manejo en masas, horno pizzero

Información adicional

- Beneficios de la compañia

- Beneficios de Caja los andes

- Dia libre de cumpleaños

-Turnos rotativos