Ayudante de Cocina
Las Condes, CHILE Hostelería - restauración
Descripción de la oferta
Descripción de la empresa
Hoteleria
Descripción del empleo
Apoyar las actividades de cocina tanto en la preparación del área y alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, apoyando los controles del área. Tener los insumos listos para la elaboración de alimentos (lavar, higienizar, cortar y envasar) para la producción final de los platos del menú, desayuno, banquetes y restaurante, entre otros. Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje. Preparar los Coffe break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario. Realizar la limpieza general de las dependencias e instalaciones de la Cocina, involucrando equipos, comedor de personal, área deroom service así como de circulación de alimentos dentro de la cocina.
Requisitos
Experiencia en Hoteleria
Educación Secundaria completa y Formación técnica en gastronomía