Gerente Encargado
04-2013 - 07-2017 Hostelería - restauración Desarrolla actividades específicas de presupuesto para el establecimiento.
• Supervisa los presupuestos para controlar los gastos.
• Sirve de contacto para las actividades que tiene relación con mercadotecnia y publicidad.
• Supervisa horarios, capacita a los empleados.
• Intercambia información que solicita el contralor, tales como pagos, impuestos y estados financieros.
• Revisa el reporte de todas las operaciones.
• Revisa las hojas de función de la cocina.
• Organiza y opera eventos dentro y fuera del restaurant.
• Regula conductas para corregir errores en el área operativa.
• Audita documentos para asegurarse de que las actividades financieras hayan sido pagadas.
• Sirve de contacto para diversas autoridades (privados como públicos).
• Da el visto bueno a todos los detalles de comida y montaje junto con el personal de cocina antes de
iniciar algún evento.
• Revisa reportes de compra.
• Revisa el uniforme del personal.