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Giovanny Barrios Comez

39 years • Barcelona

Summary

Siempre estado en el área de la restauración. soy cocinero, pero también tengo experiencia en sala. También hecho de camarero, y tengo experiencia en barra. Soy una persona polivalente

Experience

Camarero,Cocinero

06-2016 - 06-2017 Hotels - RestaurantsAtención a los clientes de sala a medio día,y por la tarde como cocinero

Ayudante de cocina

12-2013 - 01-2014 Hotels - RestaurantsAyuda en pase y emplatado,y responsable de plancha

Chef de Cocina

02-2013 - 09-2015 Hotels - RestaurantsElaboración de menús, supervisar las tareas de los compañeros para obtener un mejor rendimiento y buen resultado. Gestionar los productos de temporada aprovechando al máximo sus propiedades

Camarero

01-2012 - 01-2014 Hotels - RestaurantsTomar el pedido elaboración de cócteles variados y organización del BackOffice

Camarero

02-2011 - 02-2012 Hotels - RestaurantsRecibir al huésped, acompañarlo hasta la mesa,tomar pedido. Garantizar el buen funcionamiento del comedor

Ayudante de camarero

10-2010 - 04-2011 Hotels - Restaurantspreparación de servicio, recoger mesa, servicio de bebidas, limpieza en general

Education & training

Universidad Los Libertadores

2001 - 2006 Bogotá, Colombia

My qualities

Reactive
Communicating
Persevering
Positive

Languages spoken

  • Spanish

    Native language

  • English

    Intermediate

  • Italian

    Intermediate

My dreams

After graduating

tener mi propio restaurante