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Francys Carvajal

Estudiante de cocina con ancias de ejercer su profesion

35 años • Málaga

Currículum

Poseo experiencia en el área de la cocina, con énfasis en los Departamentos de churrasquería, marisquería, luncheria y pantri, soy carismatica, mi objetivo primordial es lograr los lineamientos planteados por la organización, con la finalidad de generar resultados óptimos a la misma y con esto ir adquiriendo experiencias cada dia.

Competencias

Soy Agil En El Manejo De InventarioOrden De AlmacenManejo De Maquinaria IndustrialLabores AdministrativasProcesos De Elaboracion De Platos

Experiencias

Cocinera

05-2015 - 02-2016 Hostelería - restauraciónEmpresa emblemática por llevar el nombre de uno de nuestros monumentos más importantes la cual se complace en llevar al paladar de cliente las deliciosas hamburguesas pero esta vez en su presentación gourmet con un estilo muy diferente a lo común, eh realizado gustosamente la labores de cocinera teniendo el privilegio de elaborar todos y cada uno de los menús que se reflejan en la carta sirviendo también en cada una de sus estaciones como lo son el manejo de la plancha, el grill, la línea y producción otras labores fueron el mantener al día los depósitos y orden de cava-cuartos, rotación de alimentos, ayudar al mantenimiento diario de los equipos industriales, elaborar y recibir el pedido del día.

Jefe de cocina

05-2012 - 12-2014 Hostelería - restauraciónEmpresa destinada a la elaboración de comida tropical de origen español y típica de origen venezolano estilo gourmet donde ejercí mi profesión inicialmente con el puesto de ayudante de cocina avanzada allí realice las labores de asistente del sub-chef y chef encargándome de mantener al día toda la producción y orden de los almacenes luego gracias al desempeño y dedicación ascendí a segunda cocinera y abonado al encargo del almacén participe en la elaboración de platos sencillos y manejo de inventario hasta tener el puesto de jefe de cocina donde realice mis labores como segunda cocinera esta vez elaborando los platos principales y platos fuertes mas la elaboración de inventario, manejo de personal, apertura y cierre del local.

Formación

Academia De Artes Culinarias

2015 - 2015 Caracas, Venezuela, CaracasHostelería - restauración

Mis cualidades

Creativo/a
Innovador/a
Emprendedor/a
Perseverante

Idiomas hablados

  • Inglés

    Intermedio

Experiencias extraprofesionales

Gerente general

Francar Servicios Y Papeleria S.a
04-2010 - 10-2013

estar al pendiente de todo lo necesario para la empresa, manejo de inventario, monitoreo de personal, solicitud de material entre otros

Mis deseos

Antes de los 30 años

trabajar en cocinas de distintas partes del mundo

Hacer que su futuro sea todo un éxito.
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