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Demetrio garcia vicente

64 años • Boecillo

Competencias

DEMETRIO GARCÍA INSUA Datos Personales Dirección. C/ Viana Nº 9 47151 Boecillo ( Valladolid ) Email. Demetriogarciadl@hotmail.com • D.N.I. 09252149 P • Fecha De Nacimiento 21 De Mayo De 1959 Teléfonos 983 552 150 677 506 606 Experiencia Laboral . Diez Años En La Bodega Mesón San Pedro, Negocio Familiar • Diecisiete Años En El CASINO DE CASTILLA - LEON, De Los Cuales Los últimos Catorce Años Ejerciendo Como Director De Hostelería - Hasta El Treinta De Noviembre De Dos Mil Tres. En Estos Años Puse El Casino Como Punto De Referencia En Valladolid Para Las Mejores Bodas, Congresos, Convenciones, Comuniones, Presentaciones, Catering Y Todos Los Eventos Que Abarca El Ramo De Hostelería. Cada Año Dábamos Más De 275 Eventos. Llevando Comedor De Carta, Dos Salones Privados Y Dos Amplios Comedores De Bodas Para 900 Comensales, Con Dos Salas De Fiestas Y Una Plantilla De Personal Fijo Y Discontinuo De Más De 60 Empleados. Teniendo Un Marketing De Ventas Excelente, Así Como Unos Conocimientos De Hostelería Dignos De Mención, Con Un Curriculum Vitae Intachable. Teniendo Que Coordinar Los Departamentos De Comercial, Mantenimiento, Juego, Seguridad, RRHH, Limpieza, Cocina Y Recepción. (Carta De Recomendación). • Desde El Siete De Enero Del Dos Mil Cuatro Hasta El Treinta Y Uno De Marzo Del Dos Mil Ocho, En El Restaurante El Hueco Como Director De Hostelería, Llevando Todas Las Dependencias De Hostelería, Cocina, Comedor De Carta, Cafetería, Bodas Y Eventos En Cinco Comedores Diferentes, Rotas, Organigrama De Empresa Etc. Llegando Ha Dar, 160 Bodas, 115 Comuniones Mas Todos Los Eventos Del Ramo De La Hostelería. (Carta De Recomendación) • Desde El Uno De Abril Del 2008, Hasta El Día 15 De Octubre Del 2009 En El Hotel Conde Ansúrez****, Como Director De Hotel 4*. Llevando Todas Las Dependencias De Hostelería, Cocina, Comedor De Carta, Cafetería Bodas, Rotas, Organigrama De Empresa, Recepción, Habitaciones, Lavandería Etc. • Desde El Día Uno De Noviembre Hasta El Día Ocho De Mayo Del 2009, He Trabajado En El Restaurante El Cossío Como Maître De Hostelería Para Organizar Este Complejo Hostelero, Para Actividades De Bodas Y Eventos. Es Un Asador Y Carnes A Las Brasas Por Lo Que Cuando Cumplí Lo Hablado Con El Gerente Termine Mi Estancia En La Empresa. • Desde El Día 10 De Mayo Hasta El Día 8 De Diciembre, Inauguró Neoturimo Monte La Reina En Toro – Zamora) Como Maître De Hostelería. Es Un Complejo Hostelero Con Bodega, Posada Real Y Restaurantes Para Todo Tipo De Eventos. Por Experiencia En Aperturas, En Formación Del Personal Y En Implantación De Normas De Calidad En El Producto Y El Servicio. Logística Y Amplias Dotes Organizativas En Banquetes Y Eventos, Organizo Este Complejo Hasta Que Vi Que Mi Ciclo Había Terminado. • Desde El 3 De Mayo Inauguró El Hotel Valbusenda*****Resort & Spa En Zamora Como Maître Hotel 5* Organizando Todo El Departamento De Restauración De Plantilla, Cartas De Vinos, Aguas, Zumos, Cafés, Infusiones, Coctelería, Menús De Eventos, Escandallos Etc Etc. Es Muy Largo Para Describir En Líneas Hasta El Día 7 De Febrero 2011 Que Causo Baja Voluntaria. (Carta De Recomendación) • En El Mes De Mayo Del 2011, Me Hago Autónomo Y Cojo La Cafetería Jiménez En Valladolid, Hasta El Día 30 De Octubre Del Año 2014 Que Lo Dejo Por Falta De Motivación Ya Que Mi Familia No Estaba De Acuerdo En Continuar Con La Cafetería. • Desde El Día 1 De Enero Del 2015 Hasta El Día 1 De Marzo, Trabajo En El Hotel Federaciones 4* De Malabo Con 100 Habitaciones. Me Contratan Desde Madrid Para Estos Dos Meses Que Dura La Cam. La Copa De África De Selecciones De Futbol. Organizo Y Formo Al Personal Y Me Responsabilizo Del Comedor De Carta Y Buffet, Así Como De La Cafetería, Dando Todos Los Días Los Servicios De Desayuno, Comida Y Cena. Terminado El Evento Me Vuelvo Para España, Que Era Lo Acordado • Desde El 1 De Abril Del 2015 Trabajo En El Hotel Pacoche 3*** En Murcia Como Maître Jefe De Sala. Organizando Y Llevando Todas Las Dependencias De Hostelería. Cocina, Cafetería, Comedor De Carta Y Comedor Para Grupos. Creando Un Organigrama Del Departamento, Haciendo Los Cambios Que Se Consideran, Confeccionando Carta De Menús, De Eventos, De Cafetería, Control De Compras, Elaboraciones Y Demás. Aquí Trabajo En La Actualidad. Bachillerato, Instituto De Laguna De Duero Cursos De Formación Del Personal De Hostelería Cursos De Marketing De Hostelería Y Sector Del Viaje Cursos De Imagen, Protocolo, Relaciones Públicas Y Sociales. Cursos De Atención Y Perfil Del Cliente. Cursos De Contabilidad Curso De Psicología. Cursos De Sumiller. Cursos De Informática. Varios Y Actualizados Cursos De Atención Al Cliente Por Teléfono Cursos De Venta, Mercado, Comunicación Y Otros Curso De Dirección Y Gestión De Hotel Profesor De Impartir Cursos De Hostelería Educación Ponente En Los Canales De Televisión De Castilla Y León En 82 Programas De Gastronomía Y Hotelería Seminario De Nutrición Y Dietética. Cursos De Redactar Cartas Comerciales De Empresa Y Marketing Excelente Curso De Ventas En Su Empresa. Curso De Control De Costos En Restauración Cursos De Comunicación Con El Cliente. Seminarios De Imagen Y Empresa. Seminario De Planificación De Ventas Cursos De Compras Cursos De Controles Y Beneficios Cursos De Controles De Cuentas Y Manejo Del Efectivo. Seminario De Sistemas Informáticos De Base De Datos. Experiencia En Bodas Civiles. Gestión De Compras. Experiencia En Trato Con El Cliente, Estar A La Altura Que Se Requiere Cada Cliente En Trato Conversación Etc. Experiencia En Información Al Cliente, Hacer Reservas Organizar Y Llevar Las Bodas, Congresos, Comuniones, Bautizos, Catering Y Todos Los Eventos Que Abarca El Ramo De La Hostelería. Experiencia De Estar Al Cargo Y Organización De Una Plantilla De Personal Fijo, Discontinuo Y De Empresas De Trabajo Temporal De 60 Personas, Llevando Y Organizando Cinco Comedores, Dos Cafeterías Y Dos Salas De Fiestas. Experiencia En Trabajar El Rechaud Delante Del Cliente, Elaborándoles Primeros Platos, Pescados, Carnes Y Postres. Experiencia En Escandallos De Platos Del PC. Con PVP. Así Como De Hacer Cartas De Restaurante, Carta De Vinos, Catalogo De Menús Para Todos Los Eventos De Bodas, Comuniones, Congresos, Lunch, Catering, Gestión De Compra En Todas Las Empresas Que He Trabajado, El Trabajo Realizado Ha Sido De Recibir Al Cliente De Comedor, Tomar Comandas, Despedirle, Estar Muy Pendiente Del Servicio, Yo Siempre He Ayudado A Los Camareros, Tanto A Servir, Como A Desbarasar Mesas, Con Un Servicio Innovador Y Profesional. Me He Encargado Desde La Primera Toma De Contacto Con Los Clientes Cuando Vienen A Pedir Información Para Una Boda Y Todo Tipo De Ventos, Hasta La Finalización De Cada Boda, Toda La Organización Que Se Requiere, Pasaba Por Mis Manos. Organizando He Informando Al Resto De Departamentos Que Componían Las Empresas. Cuando Terminaba El Servicio De Carta Me Iba A Los Comedores De Bodas Para Montar Con El Personal La Distribución De Las Siguientes Bodas U Otros Eventos Y Entre Semana En Los Ratos Libres, Voy Haciendo El Montaje De La Primera Boda Del Fin De Semana. Las Horas Que He Hecho En Cada Empresa Son Las Que Se Requieren En Un Complejo Hostelero, 8, 10, 12, 14, 16 Etc. Acorde Con El Datos De Interés Trabajo, Ami Me Gusta Y Vivo La Profesión Como Nadie, Así Como La Empresa Que Me Paga, La Siento Como Si Fuese Mía Siempre Procuro Trabajar Con Un Equipo De Profesionales Que Sientan La Empresa Y Como Empleados Que Aporten Sus Ideas Y Que Reúnan El Perfil, Primero De Buenas Personas Y Segundo De Ser Profesionales, Si No Les Veo Así Lo Que Hago Es Formarles Yo Profesionalmente, En El Día A Día. Soy Una Persona Que Me Exijo A Mi Mismo Mucho Con Lo Que El Personal Que Esta A Mi Cargo Le Exijo La Misma Identificación, Me Gusta Tenerles Cerca De Mi Con La Finalidad De Tener Un Buen Ambiente Y Al Mismo Tiempo Tengan La Motivación Que Se Requiere Para Sacarles El Máximo Rendimiento. Me Gusta Diariamente Hablar Con Todos Los Empleados Y Subliminalmente El Trabajarles El Lado Positivo Ya Que Por Mi Experiencia Soy Una Persona Que Tengo Bastante Paciencia Con El Personal, Hasta Llevarles Al Sitio Que Se Requiere En La Empresa. En La Confianza Que Este Curriculum De Información Que Presento, Resulte De Su Interés, Quedo A Su Disposición Para Las Consultas Que Necesite. Reciba El Mejor De Los Saludos Atentamente Demetrio García D

Formación

Las Salinas

1974 - 1978

Laguna de Duero, Valladolid, Spain, Laguna de Duero

Hostelería - restauración