Belén Molina Martínez - WIZBII Belén Molina Martínez ha publicado su perfil profesional en WIZBII. B M

Belén Molina Martínez

Dietista/Nutricionista

35 años • Madrid

Currículum

Especialista en nutrición clínica de consulta con más de 6 años de experiencia. Con competencias necesarias para la realización de dietas personalizadas y adaptadas a cada paciente y específicas para determinadas patlogías después de una correcta valoración del estado nutricional. Experta en asesoramiento nutricional y motivación en consulta.

Competencias

DietoterapiaNutrición ClínicaAnálisis AlimentosRestauración ColectivaEducacion AlimentariaTecnología De Alimentos

Experiencias

Educador en nutrición

12-2014 - 03-2015 Servicios personalesColaboración con el Ayuntamiento de Roma para un proyecto de educación alimentaria y cultura a niños de edad comprendida entre los 5 y 12 años. El proyecto “A tavola con arte” ha sido realizado gracias a la colaboración dell’associazione culturale Bottega Fantastica di Roma e Prove di Volo di Roma.

Dietista - Nutricionista

05-2014 - 02-2018 Servicios personalesColaboración como Dietista en clínica privada de Endocrinología y Nutrición realizando las siguientes funciones: - Elaboración y corrección de terapias dietéticas personalizadas para cada paciente - Llevar a cabo exámenes instrumentales específicos de diagnóstico como: impedancia bio-eléctrica(BIA), pletismografía en aire (Bod-Pod), espirometría, calorimetría indirecta (IC) y valoración antropométrica completa. - Educación y labor de asesoramiento nutricional hacia pacientes.

Asesor de calidad en restauración colectiva

06-2013 - 07-2015 Diseño/Ingeniería civil/Ingeniería industrial- Control y seguimiento de seguridad, higiene y calidad de materias primas, productos empleados, procesos de elaboración y alimentos terminados. - Asegurar la optimización de recetas y de procesos para garantizar productos seguros para conservar la calidad organoléptica y nutricional de los alimentos, utilizando el sistema APPCC . - Informar al personal sobre las normas de higiene y manipulación d ealimentos - Relación con proveedores - Elaboración y supervisión de dietas, menús específicos y realización de lista de ingredientes destacando posibles alérgenos.

Nutricionista

01-2010 - 06-2010 Servicios personales- Educador Nutricional en el proyecto THAO (prevención de obesidad infantil) -Valoración y preparación de menús para comedores de colegios. - Adaptación de menús para alergias,dietas específicas y intolerancias. - Coordinación de actividades con el Departamento da Calidad y Seguridad Alimentaria del Ayuntamiento de Alcobendas (Madrid) -Revisión específica de fichas técnicas. - Realización de charlas educativas sobre alimentación saludable. "Desayunos saludables” a niños de edad entre 6 a 12 años. - Gestión de software específicos y database.

Formación

Universidad Autónoma de Madrid

2010 - 2013 Madrid, EspañaDiseño/Ingeniería civil/Ingeniería industrial, Química/Biología/Agronomía, Medio ambiente

Universidad Autónoma de Madrid

2006 - 2010 Madrid, EspañaServicios personales, Servicios personales

Mis cualidades

Curioso/a
Positivo/a
Autónomo
Riguroso/a

Idiomas hablados

  • Italiano

    Profesional

  • Español

    Lengua materna

  • Inglés

    Intermedio

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