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aaron zamora arroyo

maestro investigador en ciencias de la nutrición humana

34 years • Michoacan De Ocampo

Summary

Maestro Investigador en Ciencias de la Nutrición Humana (título en proceso con Honores) , por el posgrado adscrito al sistema Posgrados de Excelencia y Calidad (PNPC) del consejo nacional de ciencia y tecnología (CONACyT) con CVU 707022, en el Laboratorio de Biología Celular y Molecular de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro, Juriquilla Qro. (2015-2017), con estancia de investigación en Robert Gordon University, Aberdeen, Escocia, Reino Unido

Skills

Extracción De Proteínas Vegetales, Manejo De Animales De Laboratorio, Extracción De ADN, PCR Punto Final, Electroforesis, Inmunohistoquímica, Análisis Y Técnicas Histológicas.Certificado Por El Curso Interdisciplinario De Nutrición Clínica CINC De La Federación Latinoamericana De Terapia Nutricional, Nutrición Clínica Y Metabolismo FELANPE

Education & training

Uaq Universidad Autónoma De Querétaro

2015 - 2017 Máster Personal services, Personal services, Chemistry / Biology / Agronomy, Chemistry / Biology / Agronomy

My qualities

Independent
Positive
Persevering
Rigorous

Languages spoken

  • English

    Intermediate

Non-Work Related Experience

Estudiante investigador

Posgrado De Calidad Conacyt
09-2015 - 08-2017

Efecto de una fracción concentrada de Lectinas de frijol Tépari (Phaseolus acutifolius) en la microbiota intestinal en un modelo In vivo. Proyecto de redes ciencia básica CONACyT y en colaboración con el Centro de Investigaciones de Estudios Avanzados CINVESTAV. (Proyecto de titulación) a. Proyecto ganador del Financiamiento del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoria (FOPER) 2017. 2. BIOHAS: Alimenticio funcional; bebida fermentada con péptidos bioactivos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ECA), implicados en la regulación de tensión arterial sistémica, adicionada con bioesferas de calcio, vitamina D, omega 3 (EPA – DHA), por nano - microtecnología. 3. Estudio de casos: La alteración de los ritmos biológicos causa enfermedades metabólicas y obesidad en estudiantes de posgrado de la Universidad Autónoma de Querétaro. a. Versión piloto del proyecto ganador del concurso Apoyo a Proyectos de Investigación en Nutrición (APIN) 2016, Instituto de Nutrición y Salud Kellogg´s 4. Efecto de la administración crónica, subcrónica e intermitente de una fracción concentrada de lectinas de frijol Tépari (Phaseolus acutifolius) en un modelo In vivo. (artículo en publicación, colaboración) 5. Efecto toxicológico de la administración de pasta de soya en animales destetados. Proyecto salud y nutrición animal, ciencia básica CONACyT. (colaboración)