Las ofertas de “Meliá Hotels International”

Caduca pronto Meliá Hotels International

EXECUTIVE CHEF

  • CDI
  • Santa Eulalia

Descripción de la oferta

El Hotel Melia Ibiza, perteneciente a la cadena hotelera Melia Hotels International, precisa incorporar un/a Executive Chef. Serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la compañía.

REQUISITOS:
* Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
* Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. ·
* Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina ·
* Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. ·
* Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. 
* Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía 
* Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. 
* Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. 
* Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
* Valorable un buen nivel de inglés.

Perfil buscado

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Acerca de Meliá Hotels International

En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Hacer que su futuro sea todo un éxito.
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