F & B Management Trainee

Job description

At Sheraton, we go above and beyond in everything we do. We are inspired by our guests and one another – and are driven to make things better. We love what we do, and we give it all we've got – on property and off. When guests stay with us, it's not just a room with a bed that they're buying. It's an experience. We're looking for someone who is ready to go beyond in everything they do. If you are someone with a genuine drive to improve your life and the lives of those around you, we encourage you to explore careers with Sheraton.

Desired profile

Qualifications :

Ihre Aufgaben

· 
Einblick in den Bereich Einkauf und Kalkulation von Getränken und Speisen

· 
Mitwirkung bei der Gestaltung und der Umsetzung von neuen F&B Konzepten

· 
Menüs und Menükarten schreiben

· 
fachliche Beratung zu Tagesangeboten

· 
Mitarbeiterführung, Dienstzeitaufzeichnung, Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung

· 
Lagerverwaltung, HACCP, Logistik, Inventur

· 
Forecast, Budgeterstellung

· 
Kommunikationstechniken

· 
Serviceabläufe in den Outlets & Standards, Rechnungslegung

· 
Einführung in alle wesentlichen wirtschaftlichen Faktoren des F & B Managements

· 
Erlernen aller Tätigkeiten eines F & B Managers

Sie passen zu uns, wenn Sie Folgendes mitbringen:

· 
eine abgeschlossene Berufsausbildung Ausbildung und Werdegang in entsprechenden Betrieben und adäquaten Positionen

· 
Freundliches, professionelles Auftreten

· 
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität

· 
Aufgeschlossenheit und Kontaktfreudigkeit

· 
Gast- und Serviceorientierung

· 
gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.