Las ofertas de “Marriott”

Caduca pronto Marriott

Cocinero eventual hasta 30/09

  • Palma (Illes Balears)
  • Hostelería - restauración

Descripción de la oferta

The St. Regis brand first established luxury hospitality more than 110 years ago, with the opening of the St. Regis New York. From the moment John Jacob Astor IV opened the doors of his Beaux-Arts masterpiece on New York's Fifth Avenue, St. Regis has stood as a symbol of uncompromising elegance and bespoke service. Today, with more than 40 of the best addresses around the world, St. Regis is a place where trends are born, boundaries are broken and guests can simply live exquisite. We invite you to explore careers at St. Regis.

Perfil buscado

Qualifications :

MISION DEL PUESTO

Será el responsable de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.

Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.

FUNCIONES ESENCIALES

-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

-Colaborar en la planificación de menús y cartas.

-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras

-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

-Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.

-Fechar los Géneros y hacer rotación lógica.

-Velar por el estado higiénico del área.

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO

· Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.

· Precisión, interés por los detalles.

· Dotes organizativas.

· Ser creativo.

FORMACIÓN Y EXPERIENCIA

1-2 años en puesto similar en Hoteles de 4* y/o 5*, con conocimiento de servicio a la carta o menús degustación en restaurantes.

F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar.

Idiomas: imprescindible español

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

Hacer que su futuro sea todo un éxito.
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