EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURANT H/F

Description de l'offre

Présentation du Groupe

Donnez du sens à votre carrière !
Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.
Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Présentation de l'établissement

A moins de 10 minutes de la gare de Lille, la maison de retraite Korian Gambetta bénéficie de la proximité du centre-ville et de ses commerces. L'établissement dispose d'une capacité totale de 89 lits et possède un lieu dédié pour l'accueil des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.

Mission

Pour les congés d'été 2020 :
* PARTICIPER A LA PRODUCTION ET A LA CONFECTION DES RECETTES DES MENUS :
- Vous intervenez en amont de la préparation des repas et pour réceptionner les livraisons.
- Polyvalent, vous participez également à l’amélioration continue de la qualité dans l’établissement.
* ASSURER L’ENTRETIEN DU LIEU DE TRAVAIL ET DU MATERIEL : Vous assurez la plonge, l’hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

Votre dynamisme, votre sens de l’organisation et votre capacité à travailler en équipe seront vos atouts pour réussir.
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l’équipe de cuisine
- Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes.
- Etre rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages.
- Maîtriser les normes HACCP et respecter les procédures du groupe.
- Se montrer polyvalent et flexible face aux demandes exprimées par le Chef et/ou la Direction de l’établissement