Jefe de Partida

Descripción de la oferta

Buscamos JEFE DE PARTIDA cuyas principales funciones serán las siguientes:

- Realizará de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la Dirección del jefe de cocina y/o segundo.

- Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.

- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

- Realizará las demás labores propias de cocinero,

- Participará en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

- Elaborará informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su Partida y/o servicio.

- Colaborará en la instrucción de personal a su cargo.

Perfil buscado

Qualifications :

Requisistos

- Experiencia de al menos 1 año en cargo similar

- Liderazgo

- Trabajo en equipo

- Capacidad para trabajar bajo presión

- Buena organización

- Sigue unos estándares estrictos de higiene, salud y seguridad.

- Organizado

En Hyatt nos preocupamos para que la persona consiga su mejor nivel de desarrollo personal y profesional, ese es nuestro propósito y nos guiamos por nuestros valores de Respeto, Integridad, Humildad, Empatía, Creatividad y Diversión.