Jefe de Cocina

Descripción de la oferta

Será responsable del funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de marca de Hyatt International, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, los huéspedes y el propietario. El chef de cocina es responsable de administrar la cocina asignada como un centro de ganancias independiente, de acuerdo con el concepto operativo del establecimiento y los estándares de Hyatt International, asegurando la máxima satisfacción de los huéspedes y operando dentro del presupuesto, lo que ayuda a garantizar el éxito financiero del establecimiento.

Perfil buscado

Qualifications :

Mínimo 2 años de experiencia como Chef de Cuisine o Sous Chef en un reconocido restaurante de hotel preferiblemente con experiencia en marcas internacionales de lujo en servicio durante todo el día. Se valorará la calificación en Producción o Gestión de Cocina. Será fundamental un conocimiento exhaustivo de las prácticas de higiene en la cocina y de las normas de seguridad y salud ocupacional. Se prefieren conocimientos básicos de informática en MS Office y Sistema de Mantenimiento de Recetas, manejo de inglés Intermedio.