Las ofertas de “Hilton Worldwide”

Hace 21 díasHilton Worldwide

Cocinero A

  • Villahermosa (Centro)
  • Producción audiovisual

Descripción de la oferta

Un cocinero es el responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, siempre en función a la misión de nuestra empresa y buscando la satisfacción total. Responsable de administrar los recursos de la empresa tanto en materia prima, como en insumos.

Establece los instrumentos necesarios para verificar que la materia prima despachada de almacén a centros de producción se utilice para la elaboración de productos determinados y que estos a la vez sean consumidos apropiadamente proporcionando así, la información necesaria para la medición del costo diario de materia prima consumida; es responsable de la preparación de alimentos de acuerdo a la receta estándar previamente elaborada.

Supervisa la higiene de la cocina, utensilios y el personal que está a su cargo. Establece y verifica los horarios, los turnos y los días de descanso en los cuales estará trabajando su staff, reportándolos a su Gerente. Elabora los menús en conjunto con los cocinero y supervicion. Gerente de Servicio al Huésped.

Preparación de la cocina para la operación del día; preparación y entrega de los alimentos para el área de desayunador y el área del snack, así como la comida para los Miembros de Equipo. Apoyo para la requisición de cocina al almacén general. Cocinar platos complejos y sencillos, cumpliendo con las normas de nutrición, dietética e higiene para garantizar un servicio alimenticio de óptima calidad como lo requiere la marca. Cumple con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por el Hotel.

El cocinero debe de entregar en su turno a su compañero para evitar cualquier amonestación del segundo turno y asi evitemos de atrasar nuestro servicio a huéspedes y M . E.

Perfil buscado

Qualifications :

¿Qué estamos buscando?

Usted siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

·  Hospitality (Hospitalidad): Ofrecemos experiencias excepcionales a nuestros huéspedes es nuestra pasión
·  Integrity (Integridad): Hacemos lo correcto, siempre
·  Leadership (Liderazgo): Somos líderes en nuestra industria y en nuestras comunidades
·  Teamwork (Trabajo en equipo): Trabajamos en equipo en todo lo que hacemos
·  Ownership (Propiedad): Somos responsables de nuestros actos y de las decisiones que tomamos
·  Now (Ahora): Trabajamos con un gran sentido de la urgencia y la disciplina

Además, buscamos la demostración de los siguientes atributos clave de nuestros Compañeros de Equipo:

·  Vivir los valores
·  Calidad
·  Productividad
·  Fiabilidad
·  Enfoque en el cliente
·  Trabajo en equipo
·  Adaptabilidad

¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales . Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!

Hacer que su futuro sea todo un éxito.
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