Chef de cuisine H/F

Job description

Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/MA/08510
Segment de clientèle: Maison de retraite

Mission:

Au sein d'une maison de retraite vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire pour 100 couverts (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) en collaboration avec votre équipe de 6 personnes.

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks, les inventaires en fin de mois et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Le Mans et ses environs (72)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 17/06/2019