Steward/Lavador
Lima (Lima)
Descripción de la oferta
Descripción de la empresa
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Descripción del empleo
Lavar/limpiar la vajilla, ollas y utensilios y hacer la higienización y organización de las áreas de cocina, garantizando las condiciones de higiene y limpieza requeridas.
· Lavar/limpiar la vajilla, ollas y utensilios de las áreas de cocina, manualmente, y/o con ayuda de la máquina.
· Realizar la limpieza general de las dependencias e instalaciones de la cocina, incluidos equipos, comedor, copa, toda el área de A&B y de circulación de alimentos.
· Realizar limpiezas profundas y específicas de acuerdo con la solicitud de los superiores.
· Efectuar la recolección de basura, separar/triar y encaminar para reciclaje en lugares preestablecidos.
· Limpiar, separar, organizar y almacenar materiales y utensilios de las áreas de cocina.
· Montar y desmontar los comedores, disponiendo y/o retirando platos, cubiertos y servilletas, así como conducir y asignar las cubas con alimentos en las áreas apropiadas.
· Manipular productos químicos de acuerdo con las especificaciones y entrenamientos realizados.
· Mantener limpio y organizado el depósito de materiales
· Velar por los equipos y materiales bajo su responsabilidad
· Utilizar los Equipos de Protección Individual y Colectiva (EPI's y EPC's) obligatorios para la ejecución de sus actividades.
· Cumplir el reglamento interno del hotel, las políticas y los procedimientos de su departamento.
· Reportar cualquier situación considerada peligrosa o sospechosa en el área para los superiores.
· Atender las peticiones de los clientes de acuerdo con los estándares de la marca.
· Reflejar las actitudes ideales del conector "Yo conecto