STAGE CUISINE H/F 2 mois

Description de l'offre

Designed for natural livingNovotel, marque hôtelière milieu de gamme du groupe Accor, propose près de 496 hôtels et resorts dans 58 pays, situés au cœur des villes internationales majeures, dans les quartiers d’affaires et les destinations touristiques. A travers une offre homogène, Novotel contribue au bien-être des voyageurs d’affaires et de loisirs : chambres spacieuses et modulables, restauration équilibrée 24h/24, salles de réunion, personnel attentif, espaces dédiés aux enfants et salles de remise en forme. Les hôtels Novotel sont aussi des acteurs pionniers du développement durable en participant au programme de certification mondial Green Globe.
'Offrir aux gourmands du monde entier de nouvelles découvertes gustatives' telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ?

Au sein d'un cadre idéal en plein cœur de Paris et sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous fabriquez nos créations afin de satisfaire les papilles de nos clients.

A ce titre, vous aurez en charge de :

- Préparer les denrées et exécuter les tâches préalables à la préparation des mets (épluchage, nettoyage….),

- Préparer, confectionner et dresser des plats.

Dans le respect des fiches techniques et du savoir-faire de la marque, ainsi que des délais impartis.
Et forcément, l’entretien de votre poste de travail et du matériel mis à votre disposition, en application des règles d'hygiène et de sécurités alimentaires en vigueur.

Ce que l’on attend de vous ?

La passion … de la gastronomie française !
Le plaisir… de partager une nouvelle expérience sucrée avec nos clients !
L’envie … de sublimer nos créations !

Indemnités légales de stage + 50% du forfait navigo
35h + pas de coupure

Contact : Chef Jonathan BRANDOUY (H0785-kc@accor.com)

1 à 2 ans d'expérience minimum
CAP-BEP