Serveur polyvalent

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
• Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente

Principales responsabilités
Relation client
'• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Veille au respect des engagements de la marque ( '' accueil petit déjeuner : ''certification de service Mercure'' pour la France...).
• Véhicule l'image de l'hôtel'

Technique métier / production
• Veille à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
• Tient compte de l'activité globale pour gèrer l'affluence, le placement des clients et les réservations'

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
'• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)'