30 days agoAccor

Assistant responsable Restauration - Responsable Petits Déjeuner

  • Paris (Paris)
  • May 20, 2019
  • Hotels - Restaurants

Job description

Key tasks

Vous êtes en charge de l'organisation du petit déjeuner. En outre, vous vérifiez et contrôlez que le restaurant est prêt à temps pour le petit déjeuner des clients. Vous vérifiez et contrôlez la préparation du petit déjeuner. Vous vous assurez de la satisfaction des clients.
Vous managez une équipe de collaborateurs expérimentés.Vous vous occupez de vos commandes et de la gestion des stocks liés au petit déjeuner, du suivi des inventaires et des analyses de fin de mois en lien avec le service petit déjeuner.

Ideal candidate profile

Skills

Level of Education A level
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

VG

·  Excel
·  HACCP
·  FOLS