Responsable commercial MICE et banquet

Description de l'offre

Key tasks

Véritable ambassadeur/drice de L’Hôtel, vous assurez, sous la responsabilité de la Directrice de l’établissement le pilotage du service commercial MICE.
Votre rôle est de développer et optimiser les ventes de prestations dans le but d’accroître le chiffre d’affaires ainsi que la rentabilité des différentes activités de l’établissement. Vos missions s’inscrivant dans le respect de la politique commerciale et tarifaire établis ainsi que dans la maximisation de la satisfaction de nos clients.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Commercial / Vente et relation client:
• Assurer les ventes et le suivi commercial du dossier client du début à la fin,
• Gérer les devis, les contrats et la vérification de la facturation à l'issue des manifestations,
• Accueillir les clients et être garant du bon déroulement des prestations dans l’objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle,
• Prendre activement part aux présentations commerciales, aux visites et aux rencontres avec les clients,
• Coordonner la préparation de l'événement en collaboration avec les équipes Restauration et Cuisine (contrôle de la conformité des mises en place des espaces (salle, pauses, restauration…) et du matériel mis à disposition pour l’événement, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité, … ),
• Benchmarker les offres proposées sur le marché,
• Développer et fidéliser le portefeuille client grâce à la mise en place d’actions commerciales ciblées afin de maximiser les revenus de L’Hôtel,
• Anticiper et régler les attentes de nos clients,
• Mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle,
• Analyser et contrôler le développement du marché du secteur : reporting mensuel, élaboration de tableaux de bord, gestion d’un budget,
• Effectuer les budgets des ventes de son périmètre et s’assurer de leurs suivis et des actions correctives à mener,
• Veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures,

Management des équipes / Implication transverse :
• Intégrer, former, encadrer l’équipe MICE,
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son département,
• Selon les besoins, assurer la formation de son équipe,
• Analyser les indicateurs de performance et construire le plan d’action adéquat
• Conseiller la Directrice de l’établissement dans le domaine de la veille stratégique
• Interagir de manière positive avec tous les membres de l’équipe afin de garantir aux clients l’accueil attendu
• Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des services de l’établissement
• Montrer l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porter garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque.

COMPETENCES REQUISES :
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Pédagogue et animateur d’équipe
• Sens de l’initiative
• Minimum de 5 ans d’expérience dans la gestion des ventes
• Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel
• Maîtrise des outils bureautiques
• Excellente capacité de négociation
• Aisance relationnelle
• Savoir-faire commercial
• Leadership
• Capacité d’analyse et de synthèse

De formation BAC+2/+3 en Tourisme/Commerce, vous justifiez d’une première expérience réussie d’au moins 5 ans au sein d’une structure hôtelière/agence évènementielle dans l’univers MICE.
Vous maitrisez le pack office, et éventuellement l’outil COCLICO.
Vous êtes dynamique, alliez aisance relationnelle et goût du challenge. Vous avez l’âme commerciale et êtes considéré comme un leader, votre sens de l'écoute et du service seront les clés de votre réussite à ce poste.

Salaire : selon expérience

Vos avantages : accord de participation aux bénéfices, prime d’objectifs, avantages et indemnités nourriture, mutuelle et prévoyance.

Venez découvrir nos salles et notre restaurant :
www.bistro-yonnais.fr