Chef de Rang H/F

Description de l'offre

Key tasks

Nos Atouts
• L'opportunité d'une nouvelle expérience dans un cadre de travail flambant neuf
• Une formation pour que tu aies toutes les cartes en main pour réussir
• Une ambiance de travail telle que tu seras chaque jour plus motivé

Missions Générales
• Organise le point de vente restauration dont il a la charge
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
• Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente
Fait vivre les projets et points d'identité Mercure dans son point de vente

Relation client
• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Véhicule l'image de l'hôtel

Technique métier / production
• S'assure de la bonne transmission des informations entre l'équipe
• Gère les mises en place en fonction des prévisions d'activité
• Gère le matériel mis à disposition

Commercial / Vente
• Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
• Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Gestion
• Respecte les procédures et les contrôles internes qui le concerne
• Participe aux inventaires

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP