Chef de Cuisine

Descripción de la oferta

Descripción de la empresa

¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita  https://careers.accor.com/
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo!  #BELIMITLESS

Descripción del empleo

Chef de cuisine 
¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.

Buscamos a un chef apasionado que lleve el restaurante aún más alto. Si tienes una visión creativa y deseas un nuevo desafío, ¡esta es tu oportunidad!

Lo que hará:

·  Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.
·  Tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel.
·  Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.
·  Mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel. 
·  Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.
·  Interactuar y ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes.

Requisitos

Su experiencia y habilidades incluyen:

·  Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo
·  Experto en pescados y mariscos, con un profundo conocimiento en la preparación y manejo de estos productos.
·  Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Ecosure 
·  Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
·  Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo
·  Creación de menu y costeo
·  Inventario y horarios
·  Dominio de idioma Inglés
·  Conocimiento de Microsoft Office

Información adicional

Lo que hay para usted:

·  Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo
·  Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas
·  Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representación en mas de 100 países. 
·  Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
·  Ser parte de opening de nuevos conceptos dentro del hotel.

Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.