PREMIER MAÎTRE D HÔTEL F/H

Description de l'offre

Sodexo Prestige Sports & Loisirs gère des lieux sportifs, loisirs et d'exception et organise de grands événements.


Pour l'un de nos établissements prestigieux, situé à Paris dans le 16ème arrondissement, nous recherchons un premier maître d'hôtel (H/F)

Vos principales missions seront les suivantes :

Etre garant(e) de la qualité du service déployé en salle et de la satisfaction du client,
Répartir, organiser, superviser, accompagner et faire appliquer les tâches de votre équipe pour le bon déroulement du service à table, la mise en place des espaces de restauration et l'entretien des locaux,
Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture du site,
Mettre en valeur les tables et buffets : hauteur, décoration, art de la table
Maitriser les menus élaborés par le Chef de Cuisine (connaissance des sauces et appellations pour renseigner le client),
Déterminer le vin à servir et à proposer en fonction du menu,
Veiller au strict respect des procédures HACCP de l'ensemble de son équipe,

Profil recherché

Issu(e) du milieu de la restauration, vous avez une expérience réussie au minimum de 2/3 ans dans la restauration commerciale et sur un poste similaire,
Vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle, vous avez le sens du contact, et vous avez une bonne présentation
Vous avez un sens aigu de de l'organisation et du service
Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation, de disponibilité et de rigueur,
Vous avez un esprit d'équipe, le sens du détail et de la qualité.
CDD à temps complet.

Poste à pourvoir à partir du 1er avril pour une période de 5 mois.

À propos de 6 Rue De La Redoute, 78280 Guyancourt, France

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!